你使用那個外賣平臺呢？
如今外賣平臺越做越好
外賣平臺的競爭形勢已漸趨明朗
不少外賣平臺早已開始不再補助店家
還要從店家處分得不少收益
外賣平臺抽成圈占店家收益
金先生剛來廣州時，是一名美團外賣的外賣配送員。后來開始經營餐館。他表示，餐飲行業確實不好做，不只須要店鋪，還須要線上線下同步開辟市場。
金先生選擇進駐外賣平臺，剛開始確實收到好多外賣訂單，還有平臺的補助，一個月出來收益甚微。可惜好景不長，幾個月以后除了平臺補助沒了，每送出一份外賣訂單，還要被外賣平臺抽成。20%的抽成讓他原本就薄的收益愈發少。
外送餐品質量下滑，店家屈從于外賣平臺
不僅訂單抽成是一筆開支外，每一份外賣訂單還須要為外賣平臺的指定快件開支一筆快件費用，假若不使用外賣平臺的指定快件也可以，但那樣很可能會造成自己飯店的排行往下不少。也有消費者表示，發覺外賣餐品質量出現增長。從大盒變小盒，與平臺的抽成或有關系，成本昂貴提醒在餐品當中。
銷量高卻賺不了錢，到底是誰的錯？
有業內人士表示，外賣平臺初期通過砸錢補助來培養用戶市場外賣平臺，給店家和用戶都帶來優厚收益。經過短時間內的急速發展，目前早已培養了消費者的消費習慣。這些“優惠”也會漸漸降低，轉而開始收費贏利。多家外賣平臺的整合合并，產生了寡頭競爭的格局，平臺開始減少對店家的依賴。
專家表示，盡管平臺針對不同規模的餐飲加盟企業繳納不同的費用外賣平臺，是一個雙方協商的價錢，不過目前主動權早已把握在平臺手里，平臺會將服務水平、盈利水平較差的店家淘汰出去。而且假如一味地將價位和成本導向引導給店家的話，可能會造成優質店家流失。
消費者更重視于餐品質量，價錢不是最終審視
居民A
無論是補助還是抽成，都應當明碼標價，更不能為此而減少商品品質。
居民B
不要說為了吸引客人，或則是增強這個商家著名度，之后價錢標得很低，但實際的餐品質量會比他的堂食會增長。
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