隨著信息技術的不斷發展,各行各業都在積極探求后勤管理的智慧化和信息化工作。為進一步推動飯堂后勤管理工作的信息化,不斷變革后勤管理水平,智慧飯堂管理系統構建飯堂后勤智能化管控食堂預訂系統,打通飯堂的倉管、采購、財務、管理等工作的業務流程,實現飯堂后勤的高營運效率、低經營成本。
飯堂工作人員
關于飯堂物料、備餐、出庫、售賣所有操作均在線完成并記錄食堂預訂系統,飯堂工作人員無需自動估算、無需計算統計,使飯堂數據信息更精準。諸如在采購入庫時,職工使用藍牙電子秤和手持PDA設備,即可完成原材料的快速入庫以及信息上傳,飯堂內物料不充足或則備餐須要物料時,系統按照菜肴BOM手動生成生產計劃,手動進行原料反算,產生科學的采購需求。
飯堂管理者
飯堂管理者可通過后表冊戶,步入智慧飯堂管理后臺,查看整個飯堂的備餐菜譜,調整食材結構;查看原材料庫存情況,如有原材料積壓或過剩,系統手動預警,管理者可及時處理;同時在手機端也可實時查看管理飯堂產值、菜譜、預訂單信息、庫存及后廚現場備餐視頻,對飯堂營運及食堂安全、食品安全進行有效監督。
飯堂決策者
從采購到使用,系統內的數據手動關聯,并生成各類經營統計剖析報表及大數據剖析平臺,飯堂決策者可看見整個飯堂的運作數據及動態,從財務統計(日帳單、資金流水、公用帳戶流水),消費匯總(按用戶角度統計所有消費次數、金額等數據)到日銷食材統計(單品名菜銷量統計),產生綜合統計剖析,為精準決策提供數據剖析參考。
智慧飯堂管理系統建立專業智慧飯堂后勤管理體系,讓職工智享生活,讓企業實現后勤智能化管理新體驗,開啟智慧飯堂服務新篇章。
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