為了確保工作或事情能高效地舉辦，經(jīng)常須要預(yù)先擬定一份縝密的方案，方案通常包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點(diǎn)、實(shí)施步驟、政策舉措、具體要求等項(xiàng)目。如何寫方案才更能起到其作用呢？下邊是我搜集整理的飯?zhí)贸邪桨福瑲g迎你們借鑒與參考，希望對(duì)你們有所幫助。
飯?zhí)贸邪桨钙?
一、承包形式
1、食堂推行薪資定額包干+變動(dòng)薪資考評(píng)；
2、餐廳推行全額承包經(jīng)營(yíng)。
承包人享有自主經(jīng)營(yíng)權(quán)和用工、分配權(quán)限，飯?zhí)谩⒉蛷d各自獨(dú)立核算。
二、公司提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地和現(xiàn)有設(shè)施，確保水、電、汽的供應(yīng)。
飯店?duì)I業(yè)場(chǎng)地施行有償使用，按實(shí)際使用面積支付給公司月房租。廠旁邊西側(cè)和車庫(kù)樓上飯店每平方米月房租15元，廠內(nèi)飯?zhí)檬褂貌糠輹簳r(shí)免除租金。
三、為維護(hù)職工利益，承包方營(yíng)業(yè)毛利率限制在10%以內(nèi)（茶點(diǎn)、小吃和外來人員用餐除外）。
四、餐廳使用房子以外的固定資產(chǎn)攤銷率為12%/年（以8年使用年限估算），攤銷金額按月平攤，退還給公司財(cái)務(wù)部。
五、水、電、汽按實(shí)際使用數(shù)結(jié)算，核定總價(jià)：水2.50元/噸，電0.53元/千瓦時(shí)，汽115元/立方，煤240元/噸，每月還清。
六、服務(wù)對(duì)象
1、食堂：滿足生產(chǎn)區(qū)職工的用餐；
2、餐廳：滿足生活區(qū)職工的用餐，兼帶外來人員用餐和顧客招待用餐。
承包方保證飯菜數(shù)目、質(zhì)量供應(yīng)，服務(wù)熱情周到，衛(wèi)生達(dá)到飲食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
七、服務(wù)滿意率
1、食堂：滿意率85%以上的得變動(dòng)薪資100%，滿意率高于85%以下時(shí)按下滑率扣減變動(dòng)薪水。
2、餐廳：滿意率85%以上的凈收益的60%作為獎(jiǎng)金分配，滿意率每升高10%，在凈收益60%中交納5%，依次類推。
八、分配
1、食堂：推行定編、定額包干薪水和變動(dòng)薪資分配辦法。
⑴定員：10人
⑵包干薪水：月營(yíng)業(yè)額達(dá)到35000元時(shí)，上手師父18元/天，其別人員15元/天，月營(yíng)業(yè)額高于35000元時(shí)包干薪資按增長(zhǎng)率扣減，取消變動(dòng)薪水。
⑶變動(dòng)薪水：月營(yíng)業(yè)額35000元，變動(dòng)薪資得50元/人；
月營(yíng)業(yè)額37000元，變動(dòng)薪資得150元/人；
月營(yíng)業(yè)額39000元，變動(dòng)薪資得250元/人；
月營(yíng)業(yè)額42000元，變動(dòng)薪資得350元/人；
2、餐廳：承包人和所屬人員的酬勞由承包人自行分配，其分配方案必須符合現(xiàn)有薪水新政和公司薪資結(jié)算規(guī)定，由主管部門審查后報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)初審。
九、餐廳所屬人員由公司代發(fā)的薪水和其他所有費(fèi)用，必須每月結(jié)算，給以退還給公司財(cái)務(wù)部。
十、承包方形成的凈收益，40%為調(diào)節(jié)金儲(chǔ)藏，60%作為年終分配，其分配方案由主管部門制訂，并報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)初審后施行。
十一、財(cái)務(wù)審計(jì)和監(jiān)督：由公司委托財(cái)務(wù)部、工會(huì)監(jiān)督并檢測(cè)、審計(jì)。
十二、人員聘用：承包人在公司內(nèi)部招標(biāo)，所屬人員由承包人急聘錄用（現(xiàn)有人員優(yōu)先錄用，無固定時(shí)限協(xié)議的人員需簽署有時(shí)限協(xié)議后方可錄用）。承包人急聘由公司組成考核小組，所屬人員由承包人和主管部門共同組成考核小組進(jìn)行急聘。
飯?zhí)贸邪桨钙?
一、經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
1.經(jīng)營(yíng)理念：飯?zhí)檬窃谛熒诮虒W(xué)過程中的生活保障，在乳品及用餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)氖找嫠剑哔|(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。
2.經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
（1）著力保障所有師生的生活，按日平均250人用餐水平配置經(jīng)營(yíng)規(guī)模，并留有保證供應(yīng)500人需求的服務(wù)空間；
（2）滿足平均周用餐標(biāo)準(zhǔn)100元/人的最低需求；
（3）保證完成校方對(duì)飯?zhí)猛顿Y回收的目標(biāo)。
二、和諧性管理模式
1.校方參與飯?zhí)霉芾恚笇?dǎo)飯?zhí)媒?jīng)營(yíng)管理工作：
Ⅰ監(jiān)督、審批服務(wù)品種與價(jià)位；
Ⅱ檢查、監(jiān)督飯?zhí)玫男l(wèi)生安全工作；
Ⅲ抽查、評(píng)價(jià)服務(wù)品種的質(zhì)量；
Ⅳ協(xié)調(diào)中學(xué)生用餐秩序。
2.經(jīng)營(yíng)者施行筆記本化管理，并按月向校方提供全部材料成本的明細(xì)消耗和累計(jì)情況，以提供明細(xì)監(jiān)督根據(jù)；
3.與中學(xué)生會(huì)及教員工代表構(gòu)建互信溝通體制，“三定”（定時(shí)定點(diǎn)定期）協(xié)商，共同辦妥飯?zhí)谩?/p>
三、經(jīng)營(yíng)計(jì)算情況
1.經(jīng)營(yíng)指標(biāo)：
雜費(fèi)年?duì)I業(yè)收入650-935億元（用餐實(shí)際天數(shù)每月按26天，每年按10個(gè)月）；
材料成本占比65%;
燃料成本占比10%（水、電、煤、氣）；
人工成本占比10%;
經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用占比8%;
收益7%（含相應(yīng)的承包管理費(fèi)用等）。
2.資金指標(biāo)：
相應(yīng)的設(shè)備由校方提供，經(jīng)營(yíng)者負(fù)責(zé)10-20萬流動(dòng)資金投入。
四、經(jīng)營(yíng)管理舉措
1.保障乳品安全舉措，確保飲食安全：
Ⅰ食堂與校方簽訂安全責(zé)任狀，按乳品衛(wèi)生法、產(chǎn)品質(zhì)量法和校方的要求條款組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，提供安全乳品，確保飲食安全；
Ⅱ建立經(jīng)營(yíng)者內(nèi)控體系，配備專職的乳品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督員，衛(wèi)生安全責(zé)任落實(shí)到個(gè)人；
Ⅲ建立乳品安全預(yù)警制度，所有制度張貼上墻，出現(xiàn)問題即時(shí)向校方報(bào)告和有關(guān)部門報(bào)告，及時(shí)作出急救舉措，力爭(zhēng)把損失降到最低程度；
Ⅳ做好臥室衛(wèi)生工作，刀叉每晚、每頓全面消毒，工作人員均持健康證上崗；
Ⅴ蔬菜、肉類、油類等均經(jīng)相關(guān)部門監(jiān)認(rèn)；
Ⅵ在保證提供無公害乳品的基礎(chǔ)上，力爭(zhēng)全程提供紅色餐飲。
2.保證花色品種，建立保溫保鮮舉措，保證用餐質(zhì)量：
Ⅰ提供豐富的糕點(diǎn)、奶制品、水果等美食并保證按中中學(xué)推薦食譜提供口感纖維、粗纖維、維生素等多種食材及名菜，其早、中、晚餐以營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提供的碳水化合物、熱量及能量標(biāo)準(zhǔn)參照上海地區(qū)特有的飲食習(xí)慣制做，并在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)提供湘、粵、閩及中式菜肴，其菜譜在每周六公布；
Ⅱ提供晚自習(xí)后的中學(xué)生加餐服務(wù)，按營(yíng)養(yǎng)專家建議配置睡前食飲供應(yīng)；
Ⅲ選用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的夾層保溫保鮮設(shè)備作為用具，并提供相應(yīng)的打包服務(wù)；
Ⅳ設(shè)立飯菜質(zhì)量投訴意見箱并與中學(xué)生會(huì)相關(guān)中學(xué)生黨員每周溝通，定期對(duì)飯菜的質(zhì)量如氣溫、品種數(shù)目等進(jìn)行抽驗(yàn)，并向校方反饋。
3.快餐式店鋪服務(wù)：
Ⅰ除午餐和早餐供應(yīng)外，其余采用快餐店鋪的半成品式食材供應(yīng)模式以應(yīng)對(duì)早晨及傍晚各約45分鐘的集中供餐；
Ⅱ店面布置以整潔統(tǒng)一的模式，并提供飲品及相應(yīng)的收銀服務(wù)；
Ⅲ為提升飯?zhí)玫目山柚鷥r(jià)值，在非用餐時(shí)間提供桌面以利師生閱讀和大型派對(duì)，并相應(yīng)提供相應(yīng)的休閑乳品供應(yīng)。
Ⅳ提供整潔的廚具及背景音樂服務(wù)；
Ⅴ食堂服務(wù)人員著統(tǒng)一服飾笑容服務(wù)。
4.成本費(fèi)用管理：
Ⅰ專人采購(gòu)以對(duì)水果市場(chǎng)變化隨時(shí)作出反映，在保鮮時(shí)間許可范圍內(nèi)最大限度地選擇進(jìn)貨渠道；
Ⅱ建立、健全內(nèi)控制度，對(duì)所有材料成本進(jìn)行量化管理，按日反映出材料成本的購(gòu)入、銷售、加工、庫(kù)存情況，以及時(shí)作出補(bǔ)貨舉措，防止人情貨、人情價(jià)，凡進(jìn)貨物均要復(fù)稱、核價(jià)，做到日計(jì)量，月盤存，對(duì)數(shù)目長(zhǎng)短及時(shí)處理。
5.廢棄物處理：
Ⅰ廢棄物分類集中，專人定點(diǎn)回收；
Ⅱ下水道維護(hù)得當(dāng)，不形成水災(zāi)；
Ⅲ油煙回收得力，不污染周邊空氣。
五、建立、健全配套的管理制度：
在舉辦經(jīng)營(yíng)的1個(gè)月內(nèi)構(gòu)建協(xié)議目標(biāo)管理、食品衛(wèi)生安全、安全操作規(guī)程、各環(huán)節(jié)崗位責(zé)任制、精神文明建設(shè)、內(nèi)部職工賞罰等六項(xiàng)管理制度，使經(jīng)營(yíng)管理行為有章可循。每套制度裝訂成冊(cè)，均報(bào)校方一份。
飯?zhí)贸邪桨钙?
甲乙雙方本著平等互惠協(xié)商一致的原則，就甲方擬承包乙方員工飯?zhí)茫皇虏⑦_(dá)成如下合同。
一、合作形式：
1、貴公司提供臥室、餐廳、廚具設(shè)備、以及承包方工作人員的住宿。
2、食堂所需的水、電費(fèi)由貴公司承當(dāng)。燃料費(fèi)由承包方承當(dāng)。
3、食堂工作人員的薪水、福利及其它費(fèi)用由承包方負(fù)責(zé)。
4、承包期間必須添置或須要更換的臥室設(shè)備，由承包方提出申請(qǐng)，經(jīng)公司同意后并負(fù)責(zé)添置，經(jīng)營(yíng)期間如人為損毀或遺失，由承包方照價(jià)賠付，自然耗損除外，合作屆滿按交接清單交還設(shè)施。
5、由承包方和公司每季度聯(lián)合進(jìn)行職工滿意度調(diào)查，達(dá)不到用餐人員60%以上滿意的，貴公司可依照實(shí)際情況對(duì)承包方處以100-500元的經(jīng)濟(jì)處罰。
6、公司可安排專人對(duì)承包方的名菜加工原材料進(jìn)行不定期抽查（詳見《主要原材料品牌來源明細(xì)表》和《食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》），當(dāng)發(fā)覺與約定標(biāo)準(zhǔn)不一致時(shí)，可依據(jù)實(shí)際情況對(duì)承包方處以50-500元的經(jīng)濟(jì)處罰。
7、承包方須按照大部份職工的要求更換面點(diǎn)師或冷盤口味。
8、根據(jù)雙方約定，由承包方先試經(jīng)營(yíng)三個(gè)月，試經(jīng)營(yíng)屆滿，按照職工對(duì)菜品的質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格、服務(wù)、衛(wèi)生等的滿意程度決定后續(xù)承包經(jīng)營(yíng)事宜。
9、雙方約定合作時(shí)間為兩年，期間任何一方提出退團(tuán)必須提早30天書面告知對(duì)方。
10、承包方承諾所訂立合同以后工廠食堂點(diǎn)餐系統(tǒng)，是由承包方自己經(jīng)營(yíng)，不存在轉(zhuǎn)包給第三方經(jīng)營(yíng)，倘若經(jīng)公司查出有轉(zhuǎn)包行為的，以承包方手動(dòng)舍棄經(jīng)營(yíng)資格論處。
二、員工伙食的定性及標(biāo)準(zhǔn)
1、根據(jù)雙方的約定，采取職工自助式用餐，即職工可依照飯?zhí)锰峁┑牟似凡耸健⒖谖丁①|(zhì)量、價(jià)格自由選擇和控制消費(fèi)金額。
2、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：
A、早餐標(biāo)準(zhǔn)：
1.0-3.0元，以下品種任選：餃子、饅頭、麻球、油條、豆?jié){、雞蛋餅、蔥油餅、炒粉、湯粉、湯面等。
B、中早餐標(biāo)準(zhǔn)：
1、中早餐提供價(jià)格不等的名菜：菜式每餐不高于6個(gè)品種：大葷3.0-5.0元、小葷1.5-2.5元、素菜1.0-1.5元，炒飯0.6元/人，加餐炒飯0.3元/份，菜按正價(jià)。湯免費(fèi)。
承包獲利方法：
1、為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們不斷擴(kuò)大市場(chǎng)網(wǎng)路信息，物品原料團(tuán)體采購(gòu)，直接采購(gòu)于主要產(chǎn)區(qū)，及批發(fā)基地，以多購(gòu)價(jià)廉新鮮菜。
2、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，防止毋須要浪費(fèi)，減低成本，并提升效益。
3、控制加工成本。每月進(jìn)行菜單剖析，在顧客滿意的情況下，在原材料選購(gòu)上進(jìn)行價(jià)錢的搭配以達(dá)到成本的控制；另一方面，面點(diǎn)師長(zhǎng)在制訂菜單上充分考慮原材料，盡量用完原材料的全部并全面搭配。
4、努力鉆研烹飪手藝，開發(fā)適銷對(duì)路的菜肴，銷售過程中控制每單位菜肴的重量，強(qiáng)化預(yù)計(jì)算，降低剩飯浪費(fèi)。
飯?zhí)贸邪桨钙?
1、貴公司提供臥室、餐廳、廚具設(shè)備工廠食堂點(diǎn)餐系統(tǒng)，有條件者并提供臥室職工寢室;
2、貴公司免費(fèi)提供水、電、燃料費(fèi)用或按照廠方實(shí)際情況另定。
3、根據(jù)廠方實(shí)際情況擬定伙食標(biāo)準(zhǔn)，其余費(fèi)用均由我公司承當(dāng)（包括職工薪資、福利、保險(xiǎn)等）
廣州永膳餐飲管理有限公司是經(jīng)工商注冊(cè)的專業(yè)化承包及管理企事業(yè)單位、機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)院?jiǎn)T工飯?zhí)玫牟惋嫷倪B鎖機(jī)構(gòu)企業(yè)。為適應(yīng)企事單位后勤社會(huì)化管理市場(chǎng)的須要，我們?cè)谥荚谟趥鹘y(tǒng)飯?zhí)贸邪幕A(chǔ)上嫁接現(xiàn)代管理手段，先后在華北、華南地區(qū)初步產(chǎn)生了以上海、蘇州為中心的管理幅射網(wǎng)路，分別在上海、常州、鎮(zhèn)江、嘉興、丹陽、杭州設(shè)有辦事處，并與全省100多家公司企業(yè)簽訂了供餐協(xié)議，實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一管理、連鎖經(jīng)營(yíng)。
"客戶滿意"是我企業(yè)的生命癥結(jié)，本著"衛(wèi)生第一、規(guī)范管理、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、科學(xué)營(yíng)養(yǎng)"的宗旨，堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念，為各企事業(yè)單位職工提供舒適整潔的用餐環(huán)境、精致可口的菜食茶點(diǎn)和熱情周到的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
公司下設(shè)總經(jīng)辦、人力資源部、開發(fā)部、財(cái)務(wù)部、廚政部、培訓(xùn)中心、配送中心7機(jī)構(gòu)。其中大專以上學(xué)歷9人、中等專業(yè)學(xué)歷15人；從事餐飲乳品行業(yè)十五年以上2人、八年以上5人，三年以上6人。平均年紀(jì)32歲，具有學(xué)歷較高、經(jīng)驗(yàn)豐富、年齡結(jié)構(gòu)合理化的特性。公司一貫堅(jiān)持"以人為本"的經(jīng)營(yíng)思想，以"匯聚一流人才，創(chuàng)一流企業(yè)"為宗旨，重視人才培訓(xùn)及人才儲(chǔ)備工作，煉就公司中級(jí)管理人才，云集各方精英.公司以人力資源優(yōu)勢(shì)為先，樹立品牌形象，不斷擴(kuò)寬市場(chǎng)，完善人才信息庫(kù)，并借鑒先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，開拓一條迎合市場(chǎng)、迎合客戶個(gè)性化服務(wù)的經(jīng)營(yíng)之路。
不管最終商定何種承包合作形式，本公司將運(yùn)用在餐飲服務(wù)上的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)、管理制度、專業(yè)的管理和技術(shù)人才，確實(shí)為您降低后勤工作上的管理麻煩,使您和您的職工在膳食方面無后顧之憂，全心全意投入生產(chǎn)工作和開拓創(chuàng)新。
飯?zhí)贸邪桨钙?
xx膳食公司服務(wù)范圍：
1、食堂承包（承包：鞋廠企業(yè)，事業(yè)單位，中學(xué)診所員工飯?zhí)茫?/p>
2、糧油蔬果配送中心（米、油、蔬菜、配料、凍品批發(fā)配送）；
3、快餐配送（中學(xué)、商場(chǎng)、車行、超市、酒店娛樂場(chǎng)所餐飲配送）；
4、食堂企劃（飯?zhí)萌斯こ邪俗V搭配，雜費(fèi)的合理安排）；
5、食堂臥室設(shè)備投資（新舊鞋廠臥室設(shè)備添置及更新?lián)Q代，我可司免費(fèi)為鞋廠食堂添置臥室設(shè)備，每年攤銷30%給廠方，協(xié)議滿兩年所以設(shè)備無嘗歸廠方所有。）
鞋廠飯?zhí)米杂刹统邪芾砟Ｊ?/p>
企業(yè)職員用餐飯?zhí)贸邪?種模式為：固定用餐，半固定半自由，完全自由進(jìn)餐。
1、所謂的完全自由餐就是：職工在食堂就餐前，可自由選擇是否在食堂用餐，或可以選擇不同窗口以及不同價(jià)格的乳品刷卡消費(fèi)；乳品包含套餐、單個(gè)全葷、小葷、素菜、小炒、面點(diǎn)擋、小吃、麻辣燙等等。
2、員工固定用餐規(guī)劃
餐類早、中、晚（三餐）伙食標(biāo)準(zhǔn)
職工餐（二葷二素）選一葷一素—湯+飯7元/人/天
二葷一素一湯+飯8元/人/天
二葷二素一湯+飯9元/人/天
三葷一素一湯+飯10元/人/天
一、企業(yè)食堂自由餐承包形式
（1）運(yùn)作形式：（先試用一個(gè)月，滿意后再合作）
1、貴司將場(chǎng)所、原有臥室設(shè)施設(shè)備清點(diǎn)備案后，交于我司使用，不足之大件餐具可由我司負(fù)責(zé)添置。另：在使用過程中，除自然耗損外，如有人為損毀或失，我司照價(jià)賠付；
2、統(tǒng)一用IC卡消費(fèi)，可消費(fèi)正餐，也可在消費(fèi)正餐的'基礎(chǔ)上再加餐（刷卡即可），不夠消費(fèi)時(shí)可自行沖值。
（2）經(jīng)營(yíng)形式：
A、膳食公司權(quán)責(zé)與義務(wù)
1、承擔(dān)臥室場(chǎng)地房租及臥室內(nèi)的水、電、燃料費(fèi)用；
2、廚房設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)；
3、免費(fèi)為貴司職工訂購(gòu)飲食責(zé)任險(xiǎn)（200-500萬）；
4、飯?zhí)蔑埖晁⒖ㄓ涃M(fèi)系統(tǒng)的提供及維護(hù)；
5、嚴(yán)格履行承包合約、遵守各項(xiàng)條款；
6、生、鮮、干貨的集中采購(gòu)配送及嚴(yán)格初驗(yàn)；
7、菜單的搭配、菜品的烹飪與分配；
8、準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)、保量的開餐；
9、廚房工作人員的急聘、管理及工資；
10、餐廳及臥室周邊的清潔衛(wèi)生；
11、消防安全的協(xié)作；
12、隨時(shí)接受貴司相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議；
13、其它相關(guān)未列舉之細(xì)項(xiàng)，有待雙方協(xié)商，裕豐一定會(huì)竭力配合；
B、貴司權(quán)責(zé)與義務(wù)
1、提供飯店、廚房場(chǎng)地；
2、我方駐貴司工作人員住宿的提供；
3、每日我司飯?zhí)貌少?gòu)菜品的監(jiān)督；
4、衛(wèi)生、菜質(zhì)量的定期嚴(yán)格考評(píng)；
5、食堂的配合與支持；
（3）膳食統(tǒng)籌：
1、特色一：打菜窗口分蘇菜。
我司按照貴司職工祖籍之分布或喜好情況，每餐分不同的打菜窗口，如湘菜/蘇菜/潮汕菜等，加辣或不辣窗口等，每餐提供數(shù)6-8種花式供貴公司職工自由選擇，
價(jià)錢分別為：
1（套餐形式）3.5元選一葷二素一湯，4.0元選二葷一素一湯，飯任食。
2（任選形式）菜肴價(jià)錢：1元、2元、3元、4元、5元不等。
2、特色二：炒邊分，每次小份量炒制，確保熱度、新鮮度。
我司工作人員施行統(tǒng)一分餐，菜邊炒邊分，確保飯菜熱度、新鮮度，堅(jiān)持色、香、味俱全，推行干濕分開，冷熱分離，生熟分家原則，保證貴司職工享超值膳食和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
3、特色三：開辦加餐窗口
在供應(yīng)正餐的基礎(chǔ)上，另開辦加餐窗口。價(jià)錢為2.0元/份至5.0元/份不等，在貴司職工可自由選擇加餐與否及加餐標(biāo)準(zhǔn)。
餐項(xiàng)細(xì)分
1、早餐：多元化，價(jià)錢定為1—2元不等，以糕點(diǎn)（油餅/麻圓/包、花卷/包子）、炒粉、炒飯、配粥、豆?jié){例湯，及炒面（面）、炒粉（面）等為主，每晚起碼提供5個(gè)品種任貴司職工自由干濕搭配。
2、面食區(qū)：早、中、晚餐我司會(huì)提供如麻辣燙、拉面、牛腩刀燴面、肥腸南寧米線、武漢炒面、揚(yáng)州炒蛋、北方面食、餅類，價(jià)錢3~4元不等；
3、小炒區(qū)：為了保證貴司職工可以享受到即炒即吃的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，貴司職工可選擇我司提早公布的菜譜點(diǎn)餐，如糖醋牛肉、梅菜回鍋肉、蒜苗炒時(shí)菜、炒粉（面）等類；
4、特色區(qū)：按照職工的飲食需求，我司還籌建了蒸蒸糕、燒臘飯、燉菜等特色窗口，供員自行選擇。
二、此種方法的特征是：
1、自由餐就是IC卡上隨時(shí)隨便在食堂選擇不同價(jià)格的窗口來消費(fèi)。
2、如果職工的雜費(fèi)不到一個(gè)月就用完了如何辦？還有一套專為職工IC卡現(xiàn)金沖值的系統(tǒng)；職工自己可持IC卡及現(xiàn)金到?jīng)_值處沖值，現(xiàn)金沖值處由飯?zhí)米孕猩觐I(lǐng)。
3、企業(yè)給與食堂承包商無保障營(yíng)業(yè)額，承包商須強(qiáng)化食堂伙食質(zhì)量與服務(wù)管理，不斷推陳出新企劃適宜職工需求的菜式，提升職工在食堂的用餐率，能夠達(dá)到贏利的目的。
4、企業(yè)管理簡(jiǎn)單明了，只要提供設(shè)備、場(chǎng)地、水電即可。
5、由于職工自由沖值、自由消費(fèi)，企業(yè)只要安排適當(dāng)管理監(jiān)督的人員即可，可為自己減輕許多憂愁。
6、當(dāng)月的雜費(fèi)消費(fèi)不完，卡上的雜費(fèi)不會(huì)清零，可持續(xù)用完為止。
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