我本是“互聯(lián)網(wǎng)業(yè)內(nèi)人士”，卻一時(shí)興起，投身于餐飲行業(yè)親自運(yùn)營將近半年
，請(qǐng)容我跟大家講一講在餐飲行業(yè)里的一點(diǎn)拙見。
一、小程序適不適合餐飲店鋪？
我使出渾身解數(shù)開發(fā)了一套外賣小程序，辛苦運(yùn)營了將近半年時(shí)間，這切身的經(jīng)驗(yàn)告訴我小程序確實(shí)比較適合餐飲店鋪。
用小程序比在美團(tuán)、餓了么外賣平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，最重要的還是性價(jià)比，我這邊的小程序不收取任何開發(fā)費(fèi)用，免費(fèi)入駐，未來承諾月租不超過100元（除世界金融危機(jī)、嚴(yán)重通貨膨脹、第三次世界大戰(zhàn)等極端情況外），就可以使用，省下的錢就是利潤。
第二其中獨(dú)立式小程序店鋪?zhàn)?cè)的自己的名字，運(yùn)營起來的流量、客戶都是自己的。
（1）習(xí)慣了用外賣平臺(tái)的顧客，就算成為了你店鋪的粉絲，也很容易被平臺(tái)上其他同類店鋪的信息吸引走，而習(xí)慣用你的小程序的顧客餐飲外賣小程序，點(diǎn)單第一想到你的小程序，上面只有你店鋪的產(chǎn)品，所以用戶粘性小程序要強(qiáng)很多。
（2）對(duì)于顧客本身來講，因?yàn)橥赓u平臺(tái)同類店鋪太大，往往會(huì)有一種選擇困難的感受，對(duì)于小編這種選擇困難癥顧客來講，每次點(diǎn)餐在選擇比較中喪失了樂趣，實(shí)在是痛苦的一個(gè)抉擇過程。
第三是微信和各大外賣平臺(tái)一樣，本身就是一個(gè)流量入口，而且微信有龐大的用戶群，小程序有獨(dú)特的流量入口方式。目前只有小程序能十分完美地利用微信的流量，這些獨(dú)特的流量入口方式在后面會(huì)有詳細(xì)介紹，這里不再贅述。你不能要求用戶以何種方式找到你的店鋪，那最好的辦法就是在各個(gè)流量入口處都開設(shè)你的店鋪。
第四是使用小程序，相比于網(wǎng)頁版店鋪，用戶不再需要注冊(cè)、登錄、付款等一系列繁瑣的流程餐飲外賣小程序，微信全部提供了內(nèi)置功能，而且頁面流暢度高很多。
第五小程序本身也是店鋪的一個(gè)軟實(shí)力成分，品牌形象， 當(dāng)前是個(gè)店鋪都在外賣平臺(tái)開店，太過大眾，如果未來小程序普及，可能也會(huì)有這個(gè)問題，但是在當(dāng)前，開個(gè)小程序店鋪是一種十分新穎的品牌宣傳形式。
二、餐飲小程序該怎么運(yùn)營？
剛開始發(fā)布這個(gè)小程序的時(shí)候，顧客找不到我，我也找不到顧客，每天連個(gè)留言的人都沒有。后來想了一些辦法，慢慢嘗試出了門路。
第一種辦法是使用微信自帶的流量，只需要在小程序里開通“附近的小程序”功能，然后每天躺著睡覺都能有流量了，“附近的小程序”可以帶來不錯(cuò)的客流，而這部分客流因?yàn)閯偤迷谂渌头秶鷥?nèi)，也是相當(dāng)有可能轉(zhuǎn)換為顧客，新版的微信還對(duì)“附近的小程序”里的餐飲美食專門做了分類，預(yù)計(jì)未來客流會(huì)持續(xù)增長。
第二是小程序獨(dú)有的流量入口，相信玩過王者榮耀的小伙伴都用過“王者榮耀群排行榜”，跟卡片一樣發(fā)到群里，點(diǎn)開即可使用，我采用的策略是到飯點(diǎn)的時(shí)候把我的小程序發(fā)到小區(qū)的微信群里，這樣一個(gè)小區(qū)上百號(hào)人，就可以直接點(diǎn)單了，效果還不錯(cuò)。
第三是目前只有小程序才能實(shí)現(xiàn)的自動(dòng)計(jì)算優(yōu)惠活動(dòng)，比如“轉(zhuǎn)發(fā)10個(gè)群、優(yōu)惠5元，每個(gè)用戶限領(lǐng)一次”，這種優(yōu)惠活動(dòng)與以往集贊的方式不同，不需要人工確認(rèn)，省時(shí)省力，相當(dāng)于自動(dòng)開了一個(gè)宣傳機(jī)器。
第四是最傳統(tǒng)的方法，顧客來店鋪的時(shí)候，跟他講，已經(jīng)有網(wǎng)上小程序店鋪 了，微信小程序里就能打開，一說他們就明白了，雖然這種辦法最費(fèi)精力，但確實(shí)有效，因?yàn)閬淼昀锏目腿撕芸赡苄枰赓u服務(wù)。
第五是在店里餐桌或者顯眼的地方把二維碼貼出來，也是一個(gè)宣傳曝光的機(jī)會(huì)，會(huì)給顧客一個(gè)深刻的印象，了解到你的店鋪已經(jīng)開通了線上外賣的渠道。建議使用普通二維碼，因?yàn)槟壳昂芏嗳硕疾磺宄〕绦虼a是什么。
第六是朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)二維碼，這個(gè)效果會(huì)很不錯(cuò)，因?yàn)榭梢栽诙S碼內(nèi)加入紅包功能，長按識(shí)別二維碼領(lǐng)紅包，如下圖所示。建議在8點(diǎn)至9點(diǎn)發(fā)，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段很多人睡前會(huì)刷朋友圈。
小程序運(yùn)營下來以后，時(shí)間一長，越來越多的顧客了解了，每天都有好些單子從小程序里出現(xiàn)，然后一有訂單，我就得轉(zhuǎn)身投入艱辛的運(yùn)營工作，切身體會(huì)小程序使用中的感受。
最后我想說，歡迎大家私信我。因知乎沒實(shí)時(shí)通知，可能回復(fù)不能很及時(shí)，敬請(qǐng)諒解。
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