鄉村外賣項目·私信探討
鄉鎮市場的特點分析
鄉鎮市場與城市有著很大的區別，無論是從服務對象的特征上來說，還是市場競爭環境上都有其特殊性。具體表現為以下幾點：
鄉鎮商圈特點分析
一、鄉鎮商圈集聚，商戶相對集中
一般情況下，在鄉村，一個鄉鎮的商業中心往往是由傳統的集市慢慢過渡到當前商圈的。商戶相對集中，大都分布在某一條街道或幾條街道上。
二、服務半徑相對固定
一般鄉鎮商圈的服務半徑相對固定，鄉鎮商圈的服務半徑一般為3-8公里?；旧细采w本鄉鎮的全部及周邊鄉鎮部分臨近的村莊。
三、市場競爭環境相對清晰
鄉鎮商圈的市場業態及分布十分清晰，你可以在很短的時間內完成對該商圈某個行業的市場調研。比如該行業在本商圈一共有多少個門店、門店的產品特點、定價、客流量、甚至口碑等。
一般鄉鎮商圈常規業態組成結構
四、服務對象相對固定鄉鎮外賣平臺，且忠誠度較高
鄉鎮商圈服務的消費者大都是本鄉鎮的常住居民，長年累月的門店線下服務當中大都是熟客，且顧客的忠誠度較高。
五、線下客流量變化規律性強
鄉鎮商圈門店的客流量變動呈現出的規律性較強，且容易把控，比如周末圍繞孩子的消費、規律性的傳統集市、春節及農忙等大規模返鄉人員集中消費等。
農村集市·圖片來源于網絡
六、市場潛力巨大、運營不足
隨著農村居民收入水平的提高及年輕消費一族的崛起，農村市場需求呈現出多元化、品質化、個性化等特征。尤其年輕消費者，他們既有消費能力，又有更高檔次或品質的消費需求。比如，我們在推廣鄉村外賣APP的過程中就發現，某鄉鎮蘋果手機的用戶約占比19%。另外，鄉鎮商戶在運營方式上相對來說比較單一，大部分商戶還是靠門店線下的客流，被動等待，缺乏主動營銷的思路與能力。
鄉村外賣將會解決哪些當前市場痛點問題？
一、商戶運營過程中的實際問題
在如今的鄉鎮市場上，尤其是針對年輕一族的新型餐飲及茶飲店來說，外賣已經是必須要面對和解決的問題了。當前，許多漢堡店、奶茶店、小吃店已經被迫自行發起外賣配送業務。只是接單方式還是依靠微信、電話等。
大力發展外賣業務，并不會影響門店傳統收入，與門店經營可謂相輔相成，互為補充。有些距離鄉鎮商圈距離較遠的村莊，到達商圈不便，大大限制了消費頻率，開通外賣可以提高門店營收。
圖片來源于網絡
二、居民消費剛需問題
在現代鄉村生活中，有很多人群對外賣已經有了實際消費需求，比如鄉鎮企事業職工，賓館、衛生院、加油站職工等特殊消費場景他們因為工作需求日常飲食需要外賣來解決；留守的寶媽一族，平時也有外賣點餐的需求；外出務工人員，孩子、老人留守在家，平時買東西不便，擔心老人孩子吃不好是正常的事實。
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三、疫情催生，鄉村外賣消費習慣正在養成
近兩年，受疫情影響，鄉鎮為配合疫情防控需要全面禁止堂食，為了保證民生物資供應，一些商超、餐飲業老板已經自覺發起了外賣配送業務。只是，缺乏平臺支撐完全靠個人行為開展。在卡點配送、0接觸配送、衛生消殺、下單、支付等環節無法做到規范運營。
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鄉村外賣如何落地實施？
在鄉村搭建外賣平臺如何實施？接下來我們分享干貨，通過我們已經實施的三十余個鄉鎮的實際經驗來為大家詳細介紹，如何搭建一個鄉鎮外賣平臺。中國有三萬多個鄉鎮，每個鄉鎮的實際情況千差萬別，但大致的流程是一致的。
一、鄉村外賣平臺搭建的一般實施流程
首先，在鄉鎮市場上搭建鄉村外賣平臺面對的是空白市場，我們要解決的第一個問題就是平臺的搭建或選擇。這方面，之前我們專門發文做過分析，在此不做過多累述。自己開發搭建平臺投入過高且技術門檻高顯然不符合實際情況，那么選擇一個平臺加盟就是唯一的解決方案了。有人考慮過某團，但是，我們知道一線外賣平臺的政策目前是不會下沉到鄉鎮市場的，而且他們的分傭政策基本上無法滿足鄉鎮運營實際需求。而且，面對空白市場不管選擇哪個平臺就宣傳成本而言都是大致相同的。
接下來我們來梳理鄉鎮外賣開展的一般流程，如下圖：
鄉村外賣一般開展流程
二、平臺選擇
在選擇平臺加盟時，一定要考慮一下幾個問題，首先合作政策，鄉鎮市場不同于城市商圈，在一定的周期內要考慮投入回報問題。有的平臺給予加盟商的分潤比例過低，這顯然不符合鄉村外賣的實際情況。理想的選擇是SaaS模式的平臺，對此我們做過專門分析，有興趣的朋友可以查看往期推文，或私信探討。
指間go鄉村外賣平臺·系統架構
三、調研商圈丨確定平臺招商范圍
在市場啟動之前，我們首先要對鄉鎮商圈做出全面的調研，比如，商圈內的商業結構，商戶組成，競爭環境，市場消費需求特點等。在調研分析之后，確定招商入駐的范圍。如新型中西復合餐廳一共多少家、茶飲店（奶茶店、果飲店等）、小吃店、鹵味店、中餐店、漢堡店、水果生鮮店、商超零售店、蛋糕烘焙店、干果特產類等等。一般在鄉鎮上我們選擇的招商范疇就是這些分類了，當然，我們也要考慮各個地區的實際情況。
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四、制定招商政策
在確定了招商對象之后，我們要制定招商政策，一般外賣平臺招商都是免費入駐的，平臺利潤靠實際運營訂單抽成。那么，我們的招商政策就很簡單，無非就是確定各個類型的商戶抽成政策。這方面要根據當地的實際情況及商戶類型，還要考慮各個品類商戶的利潤空間。具體政策參考可以私信交流。
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五、招商戶入駐
鄉鎮外賣招商入駐的形式最簡單有效的就是地推了，實際線下拜訪簡單有效，一般三到五天既可以完成首輪商戶的入駐。這里我們要注意一點，第一輪招商不要想著全部覆蓋，只要符合啟動標準就可以了，平臺一旦運營，那些持觀望或懷疑態度的商戶會主動聯系入駐。
地推·圖片來源于網絡
六、培訓模擬接單
上線前，一定要模擬接單，如今的平臺都有商戶手機接單APP、騎手APP、運營后臺，那么我們在上線前一定要多做測試。其實，外賣接單流程很簡單，基本上幾個模擬訂單商戶就可以直接上手了。
模擬接單·圖片來源于網絡
七、制定推廣方案，上線運營
平臺的推廣是主要問題，因為再好的平臺沒有用戶也是徒勞的。在鄉鎮推廣外賣平臺有著特殊的情況，我們要制定有針對性的推廣方案鄉鎮外賣平臺，至于有哪些渠道可以推廣，哪些方案比較適合落地執行，請關注我后續的推文，會詳細為大家分享。
鄉鎮外賣商圈的覆蓋范圍一般為3~8公里，配送時間30-40分鐘，以常住人口2~3萬人的小型鄉鎮為例，每天我們只要在最快的時間內把訂單穩定到200-300單既可以實現全面盈利?？瞻椎氖袌鲆挥|即發，投入小，回報周期短，可持續盈利是鄉村外賣項目的特點。尤其是在疫情常態化下的今天，機遇不可錯失！有興趣的朋友可以評論區留言或私信溝通！
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