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此次疫情催生了高校無接觸式服務(wù)的需求，然而這個概念并不是因?yàn)檫@次疫情而被發(fā)明。至少在兩年前的高校宿舍，就已經(jīng)誕生了無接觸式的餐配服務(wù)：學(xué)生點(diǎn)外賣，讓外賣小哥放到可保存外賣的外賣柜再來取餐，期間和外賣小哥并不需要面對面才能交付外賣。

學(xué)生都知道，大學(xué)四年只是吃食堂的飯菜難免乏味，尋求更加豐富的餐品選擇，這間接地養(yǎng)活了一批依附于學(xué)校附近的校外餐飲商家，同時也讓校內(nèi)食堂商家“不思進(jìn)取”、多年千篇一律地不優(yōu)化菜單。

（外賣扔地、通過校外圍墻取餐，顯然校內(nèi)就餐選擇也是困擾學(xué)生的嚴(yán)重問題了）

這次疫情明顯讓學(xué)校食堂的發(fā)展進(jìn)入了快速通道。前面有教育部對外公布的要求學(xué)校嚴(yán)禁校外外賣進(jìn)校，后面將會有面臨學(xué)生復(fù)課返校后解決一日三餐的現(xiàn)狀。校內(nèi)食堂空間有限、就餐桌子座位有限、以往學(xué)生打餐排長龍情況并不少見，如此一來，不僅是食堂餐食選擇，食堂就餐效率也是一大問題！

以“小程序點(diǎn)餐+外賣柜”的模式，毫無疑問將會是幫助學(xué)校食堂解決開學(xué)后學(xué)生就餐的難題！學(xué)校只需要提前在學(xué)生宿舍樓下先安裝好外賣柜、讓食堂商家全部上線外賣點(diǎn)餐平臺、引導(dǎo)學(xué)生提前點(diǎn)餐，就能解決當(dāng)前問題。

首先，在學(xué)生宿舍樓下先安裝好外賣柜，可以提升大量餐食的交付效率。一般學(xué)生點(diǎn)餐分高峰期和非高峰期；學(xué)校和食堂可以引導(dǎo)學(xué)生提前在非高峰期點(diǎn)餐，回到宿舍門口就在外賣柜把餐帶回宿舍吃就可以，這樣可以減少一部分人群聚集在食堂；同時，就算是就餐的高峰期，餐食也是分批次送達(dá)宿舍門口外賣柜工業(yè)園食堂點(diǎn)餐小程序，學(xué)生下課后也會很快將外賣取走工業(yè)園食堂點(diǎn)餐小程序，外賣柜就能被多次使用，這樣也提升了送餐的效率。

其次，讓食堂商家全部上線外賣點(diǎn)餐平臺；學(xué)生是需要有點(diǎn)餐平臺來選擇餐食的，最有效、最便捷的方式，莫過于直接在點(diǎn)餐小程序上架店鋪和菜品，商家只需要把自己店內(nèi)的菜品和價格發(fā)布到小程序店鋪就可以，通過打印機(jī)接收訂單，也可以收集學(xué)生點(diǎn)餐的評價和意見，進(jìn)一步改進(jìn)店鋪的菜品，推陳出新。讓學(xué)生對食堂的菜品更加感興趣，也回流到校內(nèi)食堂就餐，而對于學(xué)校來說，更能進(jìn)一步管理好學(xué)生的食品安全問題了。

最后，學(xué)校和食堂引導(dǎo)學(xué)生提前點(diǎn)餐。可以在學(xué)生食堂出入口、食堂內(nèi)部布置宣傳，也可以在宿舍門口的外賣柜上粘貼宣傳的信息，這樣學(xué)生看到了校內(nèi)食堂也支持外賣點(diǎn)餐，就很容易進(jìn)入點(diǎn)餐平臺查看并下單體驗(yàn)了。

目前，以“小程序點(diǎn)餐+外賣柜”模式為全國高校提供無接觸式餐配服務(wù)，是深圳快品信息技術(shù)有限公司推出的爽提智慧食堂。當(dāng)前，該模式已經(jīng)在全國30多所高校落地，其中不乏南方醫(yī)科大學(xué)、遼寧師范大學(xué)、云南經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院、南京審計大學(xué)等知名院校，累計解決了800萬份餐食的交付，食品安全零事故，受到了學(xué)校、食堂商家、學(xué)生的廣泛歡迎。科技發(fā)展日新月異，與時俱進(jìn)才是高校食堂的破局之道！

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