文章導讀
最近的新聞,充滿了魔幻現實的味道。外賣騎手,不止困在系統里,也掛在了一些高校的墻上。大學生們也在找各種奇奇怪怪的方式走出封閉的校園,#學生出逃#成熱門話題。
“校園”和“外賣”又成了備受關注的熱點,但是現實中絕大多數的團餐入局者還保持著過去傳統的經營方式,校園與外賣的仍無法和解,那么到底校園外賣的出路在哪里?
魔幻現實新聞大賞,
外賣小哥不容易
1、外賣騎手困在系統
《外賣騎手困在系統》這篇爆文用2.1萬字詳細描述外賣員和平臺算法之間的矛盾,不了解的朋友可以,餓了么的回應更是激起了一場輿論地震,被罵到閉麥。
2、高校圍墻爬滿外賣小哥“投喂”場面壯觀
我們可以通過“困在系統”這篇文章里了解到騎手現在都在拿命送外賣,逆行、超速、闖紅燈等行為都是基礎操作,外賣員已經成了高危職業,但現在高校里的外賣小哥還得爬上兩人高的圍墻來送外賣。
(高高的圍墻上掛滿了外賣小哥)
在竹園路育才實驗中學附近,外賣小哥在給學生送餐,只見外賣小哥將外賣用力往上拋,餐盒“飛”過欄網,最后落到學生手中。這‘飛餐’可是一門技術活,拋低了,餐物被鐵網攔下掉地。拋高或力度大了,對方在里面接不住,也掉地。
(外賣“飛餐”很看運氣和手法)
在圍墻拿外賣是十分危險的,外賣塞不進,外賣小哥就得使出渾身解數,用爬的拋的翻墻的。如此一來,騎手容易摔,學生容易被砸,外賣容易全撒。
同時在拿外賣的過程中,大量學生、騎手堵在校門口,也造成了交通擁堵,容易誘發事故。雖然飯堂不是符合所有人的胃口,但至少飲食會安全、健康許多。
3、學生絞盡腦汁出逃校園
為防范疫情,大部分高校都實行了封閉式管理校園外賣系統,但在封校狀態下校園圍墻被爬塌不止,學生們還花樣出逃。
(武漢某大學學生夜晚乘船出逃)
在此小編覺得國內疫情還沒有結束,不容絲毫懈怠,教育部也有相關文件說明“學生不出校、外賣不入校”。
(教育部文件)
學校的初衷是好的,但是想真正解決外賣問題,關鍵還在于學校的食堂。食堂與學生也需要搭建溝通鏈接,滿足學生多樣化的需求。
校外外賣泛濫,
校內食堂卻慘遭嫌棄
校外外賣可能存在食材來源不穩定性、烹飪方式不健康、后廚臟亂等問題,影響當代青少年的身體健康。
(校外“黑外賣”泛濫,食品安全成謎)
那為什么不選擇在食堂用餐呢?有校園調查問卷顯示,部分學生選擇不在食堂吃飯的原因無非是食堂飯菜難吃、品類少、只能在固定時間就餐等。眾口難調,如何把握住學生們多元化的胃一直以來是個難題。
(某高校食堂推出暢想白板)
但是,絕大多數團餐入局者還保持著過去傳統的經營方式校園外賣系統,其中校園團餐更是可以說是最為傳統的模式。盡管一直坐擁大量完美的消費者,但校園團餐至今還是一個非常落后的業態。校園團餐面對的消費群更大、消費實力更低,要想獲利需要更強的運營管理實力!
校園與外賣,
與其“相殺”,不如“相愛”!
高校里的年輕人是外賣平臺的主要消費群體。從餓了么到美團外賣,都起步于高校,后來才融入白領、社區市場,進而服務整個社會。
當外賣成為校園互聯網新生代消費群體的“剛需”,種種“嚴防死守”,反而更激發了他們對“外賣自由”的追求,各地高校此類沖突不斷。
食堂與外賣互為補充,與其“相殺”,讓學生們怨聲載道,讓外賣員身陷危險,倒不如“相愛”,校方、團餐企業正視校園群體對外賣的客觀需求,變堵為疏。
變堵為疏,
學生心聲能聽到
可以通過互動性更強的技術、用餐數據分析更全面、功能更豐富的外賣平臺。讓團餐運營管理更加智慧化和標準化!
(有飯有菜 — 校園團餐需要更強的運營管理能力)
另外再搭建與學生的溝通互動橋梁,通過社群或留言評論,了解當代年輕人多元化的胃口。為校園群體提供更便捷、豐富、多元的餐飲服務。
(單個門店 多個社群,福利派送 商家進駐)
有飯有菜幫助團餐企業搞事情!讓你成為校園外賣的主角!
有飯有菜O2O五大優勢
1、一步到胃:支持公眾號和小程序下單
隨時隨地,躺床也能一步到胃!
2、實時溝通:搭建外賣社群
群聊溝通最直接,讓您及時了解學生喜好,飯菜情況,實時互動、降低差評一舉多得。另外可以通過群聊將食堂產品推廣到社群當中,流量變現。
(點餐提醒 在線答疑,活動發布 抽獎互動)
3、 避免高傭金:超低平臺費
讓團餐沒有難做外賣生意。
4、大數據管理:一套系統,多元數據
無論是營業數據、菜單分析,還是對賬系統、外賣管理系統、會員系統,通通so easy!
(有飯有菜大數據分析,幫助構建您顧客的用戶畫像)
5、全方面方案:提供智慧團餐全方面解決方案
帶給您精準的運營服務及專業的平臺技術支持。另外推廣分傭模式,會員積分等超多玩法,等你解鎖!
(有飯有菜推廣分傭模式截圖)
方式需要恰當,心聲能被聽見,合理意見被采納的同時通過智慧化手段加強食堂與消費者的粘性。這樣做,留住同學們的胃也留住同學們的心,提高消費滿意度也是提高營業額。
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