國家林草局多措并舉阻止餐飲浪費
多日來，國家林草局系統各單位迅速行動，多渠道加大宣傳教育和餐飲管理，促進厲行節省、反對浪費在全局系統蔚然成風。
一、食堂餐飲生產全流程管控。局機關飯堂強化飯堂面點師和工作人員節省意識培訓機關單位食堂點餐系統，加強菜品采購和配餐管理。嚴格依照季節供應特性和人員用餐數目，合理制訂采購計劃。每日一采、按需定采，保證新鮮，降低耗損。局設計院、竹藤中心、干部管理大學等單位通過構建每日進餐人員登記制度，按進餐人數采購、配餐，防止采購和備餐環節出現浪費。為了避免浪費，飯堂后廚還實行“大鍋干煸”，按照進餐情況調整上菜量。過去的萵苣根、西藍花鱗莖、西瓜皮等廢料都直接丟棄了，如今面點師借助那些“邊角料”制作紅燒菜等名菜，遭到廣大黨員員工歡迎。在供應環節，各單位飯堂推出“半份五折”等服務形式，在用餐過程中引導黨員員工適量取餐、少量多次。提倡自覺弘揚“光盤行動”的同時，機關飯堂、林科院、設計院等單位在廚具回收區籌建進餐監督員，有的單位改裝了攝像設備，發覺問題及時提醒甚至爆光，嚴格督促整改。
二、節約糧食從我做起。國家林草局機關黨員員工紛紛表示，除了在飯堂用餐要勤拿少取，避免浪費，和家人同學外出用餐也要適度點餐，剩餐打包帶走，在生活中時時處處緊繃“節約”這根弦。負責局機關飯堂餐具回收處的工作人員介紹，近日飯堂用餐人員的“光盤率”明顯提高，飯堂堆肥垃圾比往年顯著降低。國家林草局將繼續加強黨員員工節省糧食的思想教育機關單位食堂點餐系統，探求構建厲行節省、反對浪費的長效機制。規范公務接待、會議等公務活動進餐管理，積極實行簡餐和標準化飲食，強化監督檢測，組織工作組深入各單位舉辦督察核查。局機關和直屬單位結合實際，借助宣傳欄、宣傳口號、提示牌、網站、微信等方式，加強線上線下宣傳力度，營造厲行節省、反對浪費的氣氛。2020—09—0616：04來源：新華網
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