一直以來，食堂運營過程中的結算管理環節都是重中之重，結合當下大數據、云計算、物聯網、信息化技術發展趨勢，許多智能食堂設備都以此為基礎，實現了新一輪的科技化升級，力求實現精細化管理和個性化服務，打造更具現代化的智慧食堂。
相較于傳統食堂的人工運營體系，智慧食堂利用智慧餐臺、人臉識別消費機、自助點餐機等高新設備，進一步實現線上線下一體化管理方案，讓食堂計價、結算、識別、信息采集等環節相融合，依靠物聯網技術、AI菜品識別技術及大數據技術，貫穿食堂多個運營環節，快速實現高效管理、低耗運營。
隨著企業、高校不斷擴大規模，食堂運營過程中的人工支付環節逐漸產生就餐高峰期擁堵問題，等餐時間過長、支付效率低也讓就餐者的體驗感直線下降，大大降低了食堂就餐率。為改善這一問題，南京小牛智能科技有限公司推出的智慧餐臺系列產品贏得了大部分食堂管理者的青睞。智慧餐臺集成RFID射頻識別區、顯示屏、紅外雙目攝像頭、掃碼區等一體化設計，在減少食堂人工消耗的同時，為就餐者提供了更多元的個性化服務。
在操作過程中，就餐者僅需將嵌有RFID芯片的智能餐具放置在感應區，智慧餐臺內部搭載的RFID射頻技術，可自動識別餐品信息，實時顯示在顯示屏上，待就餐者進行結算操作后，智慧餐臺根據當餐菜品扣除相應費用，實現快速結算；為滿足就餐者不同的支付需求，智慧餐臺支持刷卡、刷臉、掃碼三種支付方式，進一步減短支付時間，改善支付體驗。
就目前而言飯堂點餐，大部分食堂都通過智慧餐臺實現了高效結算、智能管理，讓食堂結算環節的服務內容更加智能化、精細化、個性化，由此可見，智慧食堂建設的實行，從整體上提高了就餐者和食堂管理者的體驗感，大大改善了原有食堂領域效率低、服務差、成本高、收益小的弊端，結合高新技術與傳統食堂經驗飯堂點餐，實現了更具現代化的革新升級。
免責聲明：部分文章信息來源于網絡以及網友投稿，本站只負責對文章進行整理、排版、編輯，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性，如本站文章和轉稿涉及版權等問題，請作者在及時聯系本站，我們會盡快為您處理。
