在這個疫情防治的特殊時期，東龐礦礦區(qū)旁邊的旅館紛紛閉店關(guān)門。所有用餐員工轉(zhuǎn)戰(zhàn)到員工飯?zhí)煤人?，飯?zhí)玫挠貌腿舜我幌伦咏档土怂姆种弧?/p>
“現(xiàn)在，來飯?zhí)糜貌腿藛T高漲，就以午飯為例，原先早班售賣大湯面2-3盤，如今須要7-8盤。原先包子須要2-3屜，如今須要12-13屜?！痹摰V生活科主副食連長魏俊彥說。
在抗疫的關(guān)鍵時期，如此多的用餐員工，那么大的用餐量，該怎么保證每一名用餐員工安全地喝水呢？
東龐礦員工飯?zhí)糜薪^招：中考式用餐，外賣式點(diǎn)餐。
“這就是我們中考式用餐利器，除了能挺好地控制每張茶幾用餐人數(shù)，能夠阻斷在用餐時飛沫傳播的途徑?！睎|龐礦生活科科長趙俊明指著飯?zhí)貌鑾捉o記者介紹說。
記者見到，在飯?zhí)玫拿恳粡埐鑾咨希加袃蓧K板子中心豎向交叉并固定成一個大大的十字，放置在飯桌的正中央，這樣才能分割出四個單獨(dú)用餐空間。據(jù)了解，分割所用的材料都是宣傳牌板替換出來的舊材料，經(jīng)消毒處理后，該科生活科組織人員自己動手裁制、膠粘，中中午都沒有吃。從找尋材料到制做完成，只用了不到三天的時間。
“這里提供乳品袋和一次性飯盒，請打完飯后回寢室喝水”。生活科員工侯彥柱在飯?zhí)萌肟谔幪嵝阎恳粋€用餐員工。在抗疫的關(guān)鍵時期，生活科對供餐模式作出調(diào)整，實(shí)行分時進(jìn)餐、錯峰就餐等分散性用餐形式，并鼓勵員工自帶廚具，倡導(dǎo)買完就走，拿回來分別分散用餐，有效降低職工聚集，最大程度上防止接觸性感染。員工紛紛贊許的說道：“現(xiàn)在各自為吃，才是最理性的做法?！?/p>
隨著用餐人數(shù)的出席，飯?zhí)玫氖埏埓翱谟行┚o張，因此，她們又推出了外賣式點(diǎn)餐。降低礦區(qū)原有三個便民售飯點(diǎn)班次,并延長服務(wù)時間。與此同時，在飯?zhí)猛馕鞅苯窃鲈O(shè)一個臨時售飯點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了員工不吞咽堂才能吃上可口的飯菜，提升用餐人群分散性。為確保員工吃到新鮮的蔬菜，該礦在沖值處還增設(shè)新鮮蔬果售賣點(diǎn)，每晚確保4種以上新鮮蔬果。
“我是一個無香蕉不歡的人，有了這個香蕉售賣點(diǎn)，不用出礦才能吃到新鮮蔬菜”一位在香蕉售賣點(diǎn)買蔬菜的員工向記者說。
不僅做好進(jìn)餐服務(wù)外，生活科還要掏出大部份的精力做好日常防疫工作。
“36.3°C，溫度正常，可以下班?！痹缟?點(diǎn)，該科員工司愛華測完溫度簽字確認(rèn)后，做好個人防護(hù)步入工作崗位。在疫情防治時期，為保證“舌尖安全”，該科每晚對所有工作人員進(jìn)行溫度檢測、登記，所有職工上崗之前進(jìn)行消毒，并全部配戴一次性手套。嚴(yán)格依照要求，每晚兩次對飯?zhí)么髲d、儲物間、操作間、售書房、就餐區(qū)域消毒，做到360度全方位無死角。并嚴(yán)格遵循乳品安全衛(wèi)生有關(guān)制度規(guī)范，規(guī)范處置飯?zhí)勉锼炔蛷N垃圾，尤其是對員工步入飯?zhí)镁蜁佑|到的布簾飯?zhí)命c(diǎn)餐，推行不定時消毒，最大限度減少疫情傳播風(fēng)險。
為保證入口關(guān)，該科在飯?zhí)门赃吇I建關(guān)卡，檢測每一名進(jìn)出飯?zhí)萌藛T的工作證，并為她們檢測溫度?！拔覀兎殖闪?班，24小時對步入飯?zhí)萌藛T進(jìn)行溫度測量，溫度正常且配戴本人出入證方可步入飯?zhí)?。每晚?000多人次經(jīng)過我的測溫檢測步入飯?zhí)谩！痹摰V生活科職工侯彥柱手持紅外線溫度測試儀，邊為步入飯?zhí)玫膯T工測溫邊向記者介紹到。
深受疫情管控影響，員工上崗人數(shù)降低，該科積極統(tǒng)籌調(diào)配人手，把科管人員補(bǔ)充到一線。為了保證飯菜的質(zhì)量，她們認(rèn)真做好每日三餐的伙食安排，在飯品花樣上，質(zhì)量上下工夫。據(jù)悉飯?zhí)命c(diǎn)餐，嚴(yán)格植物類產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道管理，嚴(yán)格做好索證索票工作，確保來源正規(guī)，檢驗(yàn)檢疫票證齊全。對餐廳所進(jìn)原材料米面油、蔬菜、肉類進(jìn)行檢查，禁止一切違法乳品流入飯?zhí)蔑埖辍?/p>
與疫情前的熱鬧相比，如今的用餐員工變得很“冷漠”，這反倒是一道文明的景色。在這場特殊“高考”中，突顯出個人的修養(yǎng)和道德，也彰顯職工間彼此理解關(guān)愛、守望相救的情義……
文字：張玉萍
圖片：李翔劉偉
視頻：張偉航常玉博
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